应县市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告（第二期）

本期公布320批次监督抽检结果,涉及食用农产品、调味品、饮料、酒类、粮食加工品、餐饮食品、水果制品、罐头、肉制品、豆制品、方便食品、糖果制品、蔬菜制品、饼干、淀粉及淀粉制品、糕点、冷冻饮品、食糖、炒货食品及坚果制品、蜂产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品等22大类。根据食品安全国家标准合格样品314批次，不合格样品6批次。

合格样品314批次，具体为：

一．食用农产品154批次。

检验项目为倍硫磷,吡虫啉,吡唑醚菌酯,丙溴磷,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,镉（以Cd计）,铅（以Pb计）,噻虫胺,噻虫嗪,杀扑磷,水胺硫磷,氧乐果，多菌灵,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,百菌清,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，灭蝇胺,苯醚甲环唑,联苯菊酯,氯唑磷,三唑磷,涕灭威，阿维菌素,氟虫腈,甲胺磷,甲拌磷,腈菌唑,嘧菌酯,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲氰菊酯,腐霉利,甲基异柳磷,灭线磷,乙酰甲胺磷，乙螨唑，氟环唑,腈苯唑,烯唑醇，铬（以Cr计）,氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯,糖精钠（以糖精计）,二甲戊灵,马拉硫磷,氯吡脲，哒螨灵,乐果，恩诺沙星,呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物,氟苯尼考,磺胺类（总量）,挥发性盐基氮,氯霉素,替米考星,五氯酚酸钠（以五氯酚计），沙拉沙星。

二.调味品32批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,菌落总数,糖精钠（以糖精计）,总酸（以乙酸计），罗丹明B,铅（以Pb计）,沙门氏菌,苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅱ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅳ,丙溴磷,多菌灵,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,过氧化值,酸价（KOH），大肠菌群,黄曲霉毒素B1,钡（以Ba计）,碘（以I计）,镉（以Cd计）,氯化钠（以干基计）,亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）,总汞（以Hg计）,总砷（以As计），氯化钾（以干基计）,水分,环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）,三氯蔗糖,谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠,谷氨酸钠,氨基酸态氮（以氮计）,铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）,全氮（以氮计）。

三．饮料18批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），茶多酚,菌落总数,咖啡因,铅（以Pb计）,安赛蜜,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,二氧化碳气容量（20℃）,大肠菌群,蛋白质,菌落总数。

四．酒类15批次

检验项目为环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）,甲醇,酒精度,铅（以Pb计）,氰化物（以HCN计）,三氯蔗糖,糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），甲醛,氨基酸态氮,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,酒精度,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），二氧化硫残留量。

五．粮食加工品12批次

检验项目为镉（以Cd计）,黄曲霉毒素B1,铅（以Pb计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），铬（以Cr计）,赭曲霉毒素A，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯并（a）芘 ,过氧化苯甲酰,偶氮甲酰胺,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,玉米赤霉烯酮。

六．餐饮食品10批次

检验项目为大肠菌群,阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计），过氧化值（以脂肪计）,酸价（以脂肪计）（KOH）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），可待因,吗啡,那可丁,罂粟碱。

七．水果制品10批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,菌落总数,霉菌,柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）,铅（以Pb计）,日落黄及其铝色淀（以日落黄计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苋菜红及其铝色淀（以苋菜红计）,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计），亮蓝及其铝色淀（以亮蓝计）,商业无菌,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计）。

八．罐头9批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,镉（以Cd计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,商业无菌,糖精钠（以糖精计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,乙二胺四乙酸二钠，环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计） ，柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）,日落黄及其铝色淀（以日落黄计）。

九．肉制品9批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,镉（以Cd计）,铬（以Cr计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）,总砷（以As计），大肠菌群,菌落总数,氯霉素。

十．豆制品6批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）,黄曲霉毒素B1,铝的残留量（干样品，以Al计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），蛋白质,二氧化硫残留量,铅（以Pb计）。

十一、方便食品6批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,过氧化值（以脂肪计）,菌落总数,霉菌,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）（KOH）,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

十二、糖果制品6批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,酵母,菌落总数,霉菌,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）,铅（以Pb计）,日落黄及其铝色淀（以日落黄计）,苋菜红及其铝色淀（以苋菜红计）,相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）。

十三.蔬菜制品4批次

检验项目为阿斯巴甜,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）,铅（以Pb计）。

十四．饼干3批次

检验项目为二氧化硫残留量,过氧化值（以脂肪计）,铝的残留量（干样品，以Al计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）（KOH）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

十五、淀粉及淀粉制品3批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,二氧化硫残留量,铝的残留量（干样品，以Al计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

十六、糕点3批次

检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,过氧化值（以脂肪计）,金黄色葡萄球菌,菌落总数,霉菌,铅（以Pb计）,酸价（以脂肪计）（KOH）。

十七、冷冻饮品3批次

检验项目为大肠菌群,单核细胞增生李斯特氏菌,蛋白质,环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）,菌落总数,沙门氏菌,糖精钠（以糖精计）。

十八、食糖3批次

检验项目为不溶于水杂质,干燥失重,还原糖分,螨,蔗糖分,总糖分（蔗糖分+还原糖分），二氧化硫残留量,螨,色值。

十九、炒货食品及坚果制品2批次

检验项目为大肠菌群,过氧化值（以脂肪计）,环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计） ，黄曲霉毒素B1,铅（以Pb计）,酸价（以脂肪计）（KOH）,糖精钠（以糖精计），霉菌。

二十、蜂产品2批次

检验项目为呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物,果糖和葡萄糖,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,蔗糖。

二十一、食用油、油脂及其制品2批次

检验项目为苯并（a）芘 ,过氧化值,溶剂残留量,酸价（KOH）,特丁基对苯二酚（TBHQ）,乙基麦芽酚，黄曲霉毒素B1。

二十二、速冻食品2批次

检验项目为铬（以Cr计）,过氧化值（以脂肪计）,氯霉素,铅（以Pb计）,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）。

不合格样品6批次，具体为：

1.应县百城购物中心销售的辣椒，不合格项目为噻虫胺，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

2.应县张俊伟超市销售的菜豆，不合格项目为噻虫胺，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

3.应县大李水果蔬菜门市销售的菜豆，不合格项目为氯氟氰菊酯，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

4.应县大李水果蔬菜门市销售的铁棍山药，不合格项目为氯氟氰菊酯，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

5.应县刘芳水产水果超市销售的菜豆，不合格项目为氯氟氰菊酯，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

6.应县老八水果店销售的橙子，不合格项目为联苯菊酯，检验机构为内蒙古华瑞检验检测有限公司。

不合格项目解释：

噻虫胺

噻虫胺是新型杀虫剂，具有高效、广谱、药效持效期长、对作物无药害等优点。但长期食用农药残留超标的产品，可能对人体健康有潜在危害。噻虫胺超标的原因一是可能种植者没控制好农药用量，过量使用农药；二是可能种植者喷洒农药后，没过安全间隔期就让产品流入市场。 

氯氟氰菊酯

氯氟氰菊酯是菊酯类杀虫剂中的一种，毒性较低，经皮肤粘膜或呼吸道少量接触一般不会损伤人体，但是如果剂量过多会使人中毒，对人体是有害的，会使人中毒。如果一次吸入较高浓度的氯氟氰菊酯，可能出现恶心，呕吐，心悸，头晕，头痛，严重的会出现意识模糊，烦躁不安，抽搐，甚至会出现昏迷。导致出现氯氟氰菊酯超标的原因有可能为在喷洒使用农药配比含量过高、喷洒后雨水淋洗时间短、降解周期未到及采摘周期短造成农药的残留量过高。

联苯菊酯

联苯菊酯，是一种杀虫谱广、作用迅速，在土壤中不移动，对环境较为安全，残效期较长的拟除虫菊酯类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，无内吸、熏蒸作用。有关专家表示，长期食用或接触联苯菊酯超标的果蔬类食品，可能对人体神经、生殖及免疫系统等产生危害。联苯菊酯超标的原因，可能是果农对农药使用的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。


应县市场监督管理局       

2023年12月18日